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Arôme café goût Brésilien - 1L
REF : 10837
Produit en stock
24,53
€
![Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs](/frontend/images/tresorsdechefs/product-background.jpg)
A propos du Produit
Notes douces et biscuitées
UTILISATIONS
Crèmes pâtissières, crèmes glacées, crèmes anglaises, crèmes brûlées.
Bavaroises et mousses.
Macarons.
Sirops.
MISE EN OEUVRE
Dosage standard : de 5 à 15 g / kg.
AVANTAGES
Goût intense, équilibré et rond type Moka.
Donne une couleur soutenue et de la brillance au fondant (éclair au café).
Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.
![Extrait de café Pur Arabica - 1 L](https://www.tresorsdechefs.com/media/27583/2/w300/1/1703-CAFEPURARABICA1LCONDIFA.png)
Extrait de café Pur Arabica - 1 L
Des notes intenses et corsées à dominante grillée, sans amertume.
À partir de
38,24
€
![Arôme naturel Fleur d'Oranger - 1L](https://www.tresorsdechefs.com/media/29358/2/w300/1/348-ar%C3%B4menaturelnotefleurd%27oranger-1L.png)
Arôme naturel Fleur d'Oranger - 1L
Arôme naturel note fleur d'oranger.
À partir de
12,75
€
![Extrait Vanille Tahiten. - 500mL](https://www.tresorsdechefs.com/media/31775/2/w300/1/88430-vanilletahitensisgrains-500mls.png)
Extrait Vanille Tahiten. - 500mL
Cet extrait de Vanille Tahitensis est dotée de nombreux grains de vanille..
À partir de
74,58
€