11546
Mousseline à froid - 5kg
REF : 24453
Produit en stock
83,25
€
A propos du Produit
Préparation en poudre pour Mousseline - Paquet de 5kg
UTILISATIONS
Millefeuilles, fraisiers, Tropézienne, Saint Honoré…
MISE EN OEUVRE
Dosage standard : 400 à 550 g pour 1L d’eau froide, selon la consistance souhaitée.
AVANTAGES
Mise en œuvre rapide par simple ajout d’eau froide.Tenue et tranchabilité parfaites.Peut être aromatisée (liquide, alcool, pâte) et congelée.Carton refermable : une meilleure protection et conservation du produit.
Bavarois Alaska Passion - 1kg
Préparation à froid pour mousse bavaroise au fruit de la passion avec morceaux.
À partir de
48,62
€
Bavarois Alaska Chocolat - 1kg
Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise au chocolat.
À partir de
39,98
€
Préparation Madeleine - 2,5kg
Préparation sucrée en poudre pour madeleine.
À partir de
25,15
€