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Paris-Brest pur beurre - 80 pcs
REF : 12743
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60,09
€
A propos du Produit
Carton de 80 paris-brest pur beurre
Une pâte souple, une qualité constante et une bonne tenue au garnissage.
Mise en oeuvre : Répartissez la crème mousseline praliné dans la coque à l’aide d’une poche à douille, disposez des amandes effilées et saupoudrez du sucre glace sur le Paris-Brest. Vous pouvez aussi utiliser des fruits pour une touche d’originalité.
Préparation Crème Mousseline
Préparation Crème Mousseline - 500g
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Préparation Florentin - 600g
Préparation en poudre pour florentin / nougatine.
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Bavarois Alaska Framboise - 1kg
Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise à la framboise avec morceaux.
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